Esta receita é óptima para quando se quer comer algo bem gostoso mas que seja rápido e fácil! Tem ainda a vantagem de não levar natas e servir como forma de usar os restos que nem sempre têm destino...
Ingredientes:
- 1 pacote de massa quebrada
- 1 iogurte natural não açucarado
- 3 ovos
- queijo flamengo q.b.
- outros ingredientes que goste de acrescentar (presunto, fiambre, cogumelos, frango...) q.b.
- 1 tomate fresco
- 1 cebola
- salsa q.b.
Execução:
1 - Ligar o forno a 180º
2 - Numa forma dispor a massa quebrada, tendo cuidado de a furar com um garfo
3 - Numa tigela misturar, seguindo esta ordem, iogurte, ovos e os restantes ingredientes que se queiram colocar
4 - Temperar a gosto (salsa, sal, pimenta)5 - Colocar o recheio na forma, sobre a massa
6 - Fatiar o tomate e a cebola
7 - Colocar o tomate e a cebola sobre o recheio de uma forma decorativa
8 - Levar ao forno até que fique douradinha
Dicas:
- Se não é apreciador de cebola ou até mesmo de tomate, pode elimina-los da receita. Não perde o sabor original
- Para ver se a quiche está pronta, para além de olhar para a cor (que deve ser de tonalidade dourada), espete um palito no ovo e veja se o mesmo sai seco
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