Tarte de Leite Condensado

Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha Maria (ou bolacha torrada)

- 75gr de manteiga

- 1 cálice de Vinho do Porto

- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

1 - Triturar a bolacha

2 - Derreter a manteiga e misturar com a bolacha e o vinho do Porto

3 - Fazer uma massa e forrar o fundo de uma tarteira (previamente untada com manteiga e com papel vegetal)

4 - Bater o leite condensado com as gemas e despejar em cima da base de bolacha

5 - Levar a forno médio (mais ou menos 190º) até que a mistura fique sólida

6 - Bater as claras em castelo e adicionar-lhes o açúcar, de forma a fazer um merengue

7 - Colocar em cima da tarte e voltar a levar ao forno para dourar

Dicas:

- Se não tiver Vinho do Porto, pode substitui-lo por outra bebida alcoólica ou pela mesma medida de café forte

- O leite condensado pode ser substituido por leite condensado cozido, mas neste caso há que ter em atenção que fica mais doce

- O papel vegetal vai ajuda a desenformar e de seguida é só apara-lo com uma tesoura para que fique uma apresentação mais cuidada